バレンタイン

今年も手作りのバレンタインです（^^）
娘と一緒に作りました♡

カップケーキと、チョコ掛けスティッククッキー。


クッキー生地は、米油を入れて。
制限関係なしのレシピです！

板チョコの、ビター、ミルクチョコ、ホワイトチョコの三種類で。

予定ではクッキーだけのつもりだったけど、
焼く前のクッキー生地を冷蔵庫で休ませている間にもう一品作りたくなっての
カップケーキ♩

これも米油を。
チョコではなくてココアです（^^）

チョコとかココアとか油とか、ガッツリ使った普通のスイーツなので
私は普段は食べないようにしているのですが、
このカップケーキは一個食べてしまいました。。
ちっちゃいしねっ。
味見しないとっ（・×・）


すっごく美味しくできたよ〜♡(*´꒳`*)♡
何年ぶりかの美味しさだから余計に感動なのか・・・
いやでも、本当に美味しくできました！

あーぁ、こんなものを普通に食べれる健康な人が羨ましい。。。

食べれる人は、ぜひ感謝しながら食べてほしいな(*´人`*)

クッキーは、味見はやめたので味がわかりません笑

今年のバレンタイン

少し日にちが経ってしまいましたが、今年のバレンタイン！
旦那さまへのバレンタインは、ムースケーキを作りました（＾－＾）

昨年、一昨年ともバレンタイン目前に入院してしまっていたので、
今年はなんとなく気合が入った・・・

作れることが幸せってもんです♪


悩みに悩んで、ホワイトチョコのムースを。。。

乳製品、ガンガン使ってます！

ココア生地のビスキュイはちょっと失敗；；

よくあるあの形でまわりにやる予定だったけど、
形もなくなってしまった上に長さが足りなかったので、
この仕上がりに変更しました（＾＾；）
（まわりにやる予定だったビスキュイは、網でこしてボロボロにしてはり付けました♪）

シルバーと、紫色のアラザンをまぶして、
いちごもハート型に。。。

大きく見えますが、型は12cmなので小さいケーキです。

夜ごはんはハンバーグで♪

上、旦那さまは牛豚ミンチのハンバーグ。
下、私はささ身のハンバーグ。

まんぞく君（レトルト）の”ビーンズハヤシ”を、
水、赤ちゃん用の”一歳から食べれるハヤシのルー”などで量増しして作った
デミグラスソースで煮込みました。



あとは、サラダとか、玉子豆腐とか・・・




こんな感じでしたっ（＾＾）

タグ：バレンタイン

バター使用で普通にクッキー

久しぶりにクッキーを焼きました♪

ノンオイルではなく、普通にバターを使って（＾＾）
なので私は食べれませんけど




妹宅に遊びに行ったついでに、キッチンをちょっと借りて、、、、

レシピはクックパッドさんのこちらを参考に。。。　『こねて混ぜるだけ♪本当にサクサククッキー』

妹から「使って！」と渡されたメープルシュガークランチを混ぜ込んだメープルクッキー♪

部屋中いい香り～（´　｀）

旦那さま分のお土産をちょっともらって、あとは置き土産です。


久しぶりに、なにも制限しないで作るお菓子作り、楽しかったっ

タグ：クッキー

林檎とバニラのパウンドケーキ、ちょこっとごはん

友達のおうちにお邪魔するので、久しぶりにケーキを焼いてみました♪

＊　林檎とバニラのパウンドケーキ　＊

入れた物・・・林檎1個、きび糖、オリゴ糖、なたね油、卵1個、小麦粉、ベーキングパウダー
　　　　　　　　バニラビーンズ、メープルシロップ


見たり聞いたりした情報をフル活用です（｀　´）

バニラビーンズが手に入ったので、丸一本使用！
これは贅沢ですねっ♡

リンゴもたっぷり入れました♪




もうちょっとフワっとさせるにはどうしたらいいのかな～








おまけ。。。

最近ご無沙汰していたごはん記録をちょこっと・・・♪

ごはん、何かの味噌汁、赤魚のおろし煮、粉吹き芋

ごはん、白菜と人参の味噌汁、ほっけのみりん干し、大根煮

ごはん、お豆腐の味噌汁、鶏むね肉の蒸し焼き（ノンオイル玉ねぎソース）、
じゃが芋と竹輪煮、ピーマン煮、京都で買った湯葉

いつかの和洋な朝ごはん



最近は、別メニューが多いかな？

腸の狭窄の具合がちょこっと気になるので、
ちょっとサボり気味だった病院食をまた意識しつつ、
私の分は野菜の繊維もちょっと少なめにしたりなんかしています（´　‐｀）

タグ：パウンドケーキ 林檎 クローン食

かぼちゃの焼きドーナツ

高校時代に同じクラスだった友達のおうちに、遊びに行ってきました☆
彼女はもう3人の子持ちのママさんです
卒業以来会ってなかったので、なんと10年ぶりの再開＆初のお宅訪問


いろいろ考えた結果、
手土産用に、かぼちゃの焼きドーナツ、作りましたっ

レシピはこちらを参考に→クックパッドさん『かぼちゃｉｎ焼きドーナツ』

私も一緒に食べれるように、材料は一部変更しました。
（牛乳→無脂肪乳。サラダ油→しそ油。）



ちょっと前に買った”マイロ”のシリコン型を始めて使いました♪

使ってよかったっ
3人の子供ちゃんにも好評でした

ハート型のほうには粉砂糖をかけたけど・・・

結局は溶けちゃったのでしたっ（笑）↓↓↓

もちもちフワフワな焼きドーナツでしたっ

タグ：かぼちゃのドーナツ かぼちゃ 無脂肪乳 焼きドーナツ