マーボー丼といつかのご飯

昨日の夜はマーボー丼。またまたTVの影響を受けました（´艸｀）
見たのはマーボー豆腐ではなくて、中華料理だったのですけど・・・（笑）

使った材料は、
ささ身・豆腐・かまぼこ・玉ねぎ・にんじん・青ネギ・赤味噌・鶏ガラスープの素・水・醤油・片栗粉。

毎度毎度、給食のような優しい味のマーボー豆腐。
昨日は、豆腐よりもささ身や野菜のほうが多かったので、食べ応えがありました♪







いつかの夕飯。。。

私・・・軟飯、麩と玉ねぎの味噌汁、さつま芋のささ身ロール、白菜のおかか煮、炒り豆腐
旦那さま・・・大根サラダ、麩と玉ねぎとワカメの味噌汁、さつま芋のささ身ロール、炒り豆腐

ささ身ロール。
さつま芋はチンしてから薄く叩いたささ身で巻いて、
テフロン加工のフライパンでそのまま蒸し焼きにしました。

たしか煮豚を作った次の日の夕飯で、煮豚の残り汁があったので、
それを煮詰めて絡めました。

これは数日前の夕飯だったと思います。。
サバの漬け焼きはわけっこ♪

私・・・軟飯、豆腐と玉子のスープ、サバの漬け焼き、粉吹き芋、ナスとピーマンの味噌煮
旦那さま・・・焼き豚とキャベツのサラダ、豆腐と玉子のスープ、サバの漬け焼き、
　　　　　　　　イカとワカメとキュウリの酢の物、ナスとピーマンの味噌煮、豆腐ハンバーグ（お惣菜）





写真は撮らなかったのですが、昨日、今季初のお鍋をやりました（＾０＾）
豆乳鍋♪
でも、底がちょっと焦げちゃって・・・
あぁ、、、、なんか残念でした（´　｀）

コメント 5

食事制限がありながらよく頑張っていますね
サツマイモをささみで巻くのは初めて見ました
by taka (2013-11-08 22:33) 

まーぼー丼寒い季節に体が温まりそうで、おいしそうですね。
こちらの晩御飯は、野菜の煮物と、ねぎ味噌をぬった豆腐の田楽でした。いつもniceありがとうございます。


by redrose (2013-11-09 19:55) 

こんばんは♪
「のほほんな日々」のyouziです。
昨日、食べ物中心のブログ「ル・ププランな気分１」を始めました。
「のほほんな日々」共々、よろしくお願いいたします。
by youzi_x (2013-11-09 22:47) 

同じく「ささ身ロール」かなぁ？？？

発想がGOODですね。
by Alshark (2013-11-10 02:44) 

＞takaさんへ
ささ身は3つほど並べて、一枚の大きなささ身になるように
叩きながら薄くして使いました。
さつま芋の甘みが美味しいですよ＾＾

＞redroseさんへ
豆腐の田楽も美味しそうですね！
とても食べたくなってので、今日の夕飯に作ってみようと思います＾人＾
ちょうど他のおかずと合いそうです♪

＞youzi_xさんへ
了解しました＾＾
食べ物ブログは魅力的っ♪笑
そちらも頑張ってください☆

＞Alsharkさんへ
ささ身ロール、めずらしいんでしょうか？？
モサモサして食べごたえはありますが、美味しいですよ＾＾
by なっぺ (2013-11-11 15:41)