最近の旦那さまごはん

今日は曇りです～
外の空気も、段々とジメジメな感じになってきたような。。。
もう梅雨ですねっ

除湿対策の準備をしなくては～



最近、自分の病気のことに加えて他にもいろいろ、実はちょっと大変です。。
検査も終わって手続きも済んで、
自分のことはたしかにちょっと一息・・・なんですが、、、、、



料理を作るのは楽しいです
食べることはできませんが、美味しそうなものを見ているのってやっぱり幸せっ


さて、最近の旦那さまごはんです～（＾＾）

まだまだ新玉っ☆

新玉とツナのサラダ、魚肉ハム入りニラ玉炒め、ワカメスープ（市販）

サラダはダブルオニオンです♪　フライドオニオンものせましたっ



富士五湖旅行のお土産に買ってきた”山中湖ハム”さんのウインナーをのっけたカレー

奥にあるのは、新玉とキノコのサラダ♪
カレーは実家からもらってきたので、手抜きメニューです～



春巻きは2回作りました☆☆

カレー春雨の春巻き、新玉とわかめと麩の酢の物、新玉のベーコン炒め

春巻き1回目はカレー味の春雨で。。。

春巻きの皮は、いつもよりも小さいサイズのものを買いました。
今回は細長くクルクルと♪♪



春巻き2回目。。。

2回目は海鮮ミンチの春巻きです☆
冷凍保存しておいた海老ミンチに、塩麹に漬けて焼いたサバの身も混ぜました♪
これは大き目に包んで揚げましたよん。

サバの身を混ぜたのは、
他のおかずを考えての塩麹焼きを急遽辞めての思いつきでしたが、
とっても美味しくできました～（￣∀￣）v思いつき万歳っ

その他のおかずは、、、

ごはん、しらたきと椎茸のきんぴら風、森町のとうもろこし、
ミニトマト、キャベツとキュウリの塩昆布和え

美味しい森町のとうもろこし。
実家からすでに茹でたものをもらってきました♪
小粒でしたが、とっても甘くて美味しかったようです～（＾＾）



最後は、春巻きと春巻きの間に作った酢豚な日。。。

酢豚、トマトとキュウリと卵のイタリアンサラダ、ゴボウの甘辛煮、ワカメとエノキのみそ汁

豚のヒレ肉の塊が安かったので、今回はヒレ肉で作りました♪ﾍﾙｼ~
塩麹に漬けておいて、片栗粉をまぶして焼いてます～

味付けは、鶏ガラスープの素、醤油、ケチャップ、黒酢等。。
塩麹のおかげか、お肉はふっくら柔らかくできました（＾＾）


トマトとキュウリと卵のサラダも好評でした☆

マヨネーズ、EVオリーブオイル、バルサミコ酢、チューブのにんにく、塩で味付け♪




ちょっとコメントのお返事も遅れていますが、ごめんなさい（_　_）

タグ：酢豚 新玉 春巻き サバ 海老

コメント 5

なっぺさん、こんにちは＾＾

酢豚も春巻きもいいですね、中華フェアだったのね♪
とうもろこし、いいですね、私も夏になるとナゼか?
食べたくなるんですよ!
けど、なっぺさん偉いなぁ、しっかり旦那様のご飯は作ってあげてるなんて食べれなくて本当は辛いな、って思う時もあるだろうに。。。
と思って、いつも感動しちゃう!
なっぺさん、治ったら思いっきりたべようね!

by mayu (2012-06-02 15:37) 

いつも、ほんとうに綺麗に作られていますね～
お料理の本ができそう！
バランスもとてもよく考えられてるし。
うちのごはんは・・・写真に撮れないわ（笑）
それにしても、新玉ねぎ最高！！！(*´Д｀*)
by もぐ (2012-06-03 12:48) 

新玉良いですよね～。
これからの季節、野菜が豊富でお安くなるので、
ちょっと嬉しくなります☆
とうふさん、料理があまり得意じゃないので、
なっぺさんのレシピを参考にさせて貰いますっ♪♪

by とうふさん (2012-06-03 16:46) 

なっぺさん、こんばんは！
どれも、愛情たっぷり♡とっても美味しそうですね！
by mf-bear (2012-06-03 23:35) 

歯ごたえのありそうな、長いウィンナーですね。。。
by Alshark (2012-06-04 14:05)