照り鶏そぼろとソイマヨネーズのヘルシーお惣菜パン

久しぶりですが自分用にパンを焼きました（＾＾）

乳製品、卵、油を使わないパン♪
今回はお惣菜パンを。。。（捏ねはHBで♪）

鶏むね挽肉のそぼろと、豆腐で作ったソイマヨネーズのパンです☆
上に乗っているチーズのようなものがソイマヨネーズ。
生地の中にも折り込みました。

そぼろは、減塩醤油・オリゴ糖・みりんで照り焼き風な味つけに。
ソイマヨネーズは、豆腐・酢・味噌・メープルシロップ・塩・レモン汁で作りました。


もうちょっと照り焼きソースが主張してもよかったかな（＞＜）
パンももう少しフワフワ系で・・・

うん、、、改良が必要ﾃﾞｽﾈ。。



柔らかめの野菜スープも作って、今日はパンランチっ

ごちそうさま

タグ：お惣菜パン 手作りパン

コメント 10

お惣菜パン、おいしそう♪
私もお惣菜パン、作りたくなりました！
by mari (2013-06-25 16:49) 

＞mariさんへ
お惣菜パン、作るのも楽しいですよね！
パンを食べるのも久しぶりだったのですが、美味しくいただきました＾０＾
by なっぺ (2013-06-26 10:23) 

凄い！！お惣菜パンのお惣菜もすべて手作りなんですね♪
しかもおソースまで・・・
とろっとしたソイマヨネース美味しそう^^
食べてみたいです！！
by miki (2013-06-26 13:07) 

ソイマヨネーズ・・・作ってみようかなぁ・・・
by Alshark (2013-06-26 19:30) 

ソイマヨネーズが美味しそうで♡
味噌が入ってるのでコクもありそうですね～♪
これは、あたしも試してみたいですヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜

ステキランチ！
あたしもご一緒したい(*≧ｍ≦*)
by みかん (2013-06-27 17:45) 

すごいな〜
対応食でも、ここまでカフェ風のおしゃれなごはんが作れるんですね！
治ったら、ぜひお店開いてほしい…と勝手に願っている私です。
by のりりん (2013-06-27 23:05) 

パンは、こんがり・とろ～りで、美味しそうですね。(〃∇〃)
お店も開けるし、本も出せそう。
by もぐ (2013-06-28 01:12) 

お総菜パン、とってもおいしそうですね～＾＾パン屋さんみたいです♪
ソイマヨネーズ・・・初めて聞きました！見ました！
とってもヘルシーですね★＾＾★
by ももくま (2013-06-28 12:08) 

私もソイマヨネーズに興味津津です＾＾
なっぺさんのお料理食べてみたいですぅ＾＾♪
by macky (2013-06-28 20:52) 

＞mikiさんへ
mikiさんに褒めていただけるなんて光栄です！
ソイマヨネーズは初めて作ってのっけてみたのですが、
そぼろの焦げ防止にもなりました＾＾
味はでもまだ改良が必要です＾＾；

＞Alsharkさんへ
ソイマヨネーズは好き嫌いがあるかと思いますが・・・
よかったら一度挑戦してみてください＾＾

＞みかんさんへ
お近くだったらご一緒ランチしたいですね´艸｀
一人で食べるのはやっぱりなんだかさみしかったですもん♪
ソイマヨネーズ、お味噌で豆腐臭さを少なくして、＋コクも出す役割も
あると思うんですが、、、
これ、入れる味噌によっても味がかわりそうですね。。。

＞のりりんさんへ
やってみると結構いろいろ作れるんですよ～＾＾
ほんの少しの理由で外食は厳しいんですが、
そのほんの少しの作り方や材料を変えるだけで、
私のような食事制限があっても色々食べれるんですよね＞＜
お店かぁ、、、この不安定な体調がどうにかならないかな（泣）

＞もぐさんへ
そぼろが焦げそうで（ちょっと焦げてますけど；）、
オーブンの前にずっとはりついてました（笑）
わぁ嬉しい〃ω〃
もぐさんこそお店を出して、いやお菓子を売ってほしいです！

＞ももくまさんへ
こういうマヨネーズもどき？もあるんですよ＾＾
今回初めて作ってみたのですが♪
まだ改良が必要なんですが、照り焼き味のそぼろとの相性がよかった
ので美味しいパンになりました！

＞mackyさんへ
ありがとうございます～＾＾
いろんなソイマヨネーズのレシピを参考に作ってみたのですが、
ちょっと好き嫌いはあるのかも？
でも自分好みな味に作れるように極めたいところです。
マヨネーズやチーズもどきはどうしても料理に使いたくて＞＜





by なっぺ (2013-06-29 21:07)