パン♪パン♪パン♪

土曜日、たくさんのパンを焼きました（＾＾）

さつま芋パン、ウインナー卵パン、かぼちゃパン、かぼちゃエッグパン

母の着付け関係で、先生仲間さんへのお裾わけ♪　ついでに妹家族へも♪
（以前差し入れたらとっても喜んでくれて、母にまた頼まれたのですっ）

部屋中いい香り～



さつま芋を練り込んだ『さつま芋パン』

ウインナーと卵とケチャップを包んだ『ウインナー卵パン』

かぼちゃを練り込んだ『かぼちゃパン』に、
ウインナー卵パンであまった卵をかぼちゃパンの中に包んだ『かぼちゃエッグパン』

（食べ口ですいませんっ↓）

生地は両方ともふんわりもっちり食感です（＾＾）


＜かぼちゃパン、さつまいもパン＞　各12個分
材料・・・強力粉　260g
　　　　　薄力粉　　40g
　　　　　チンしてつぶしたカボチャorさつま芋　　100gくらい
　　　　　てんさい糖　30g
　　　　　なたね油　25g
　　　　　塩　　　　4g
　　　　　スキムミルク　12g
　　　　　水　　　200g
　　　　　ドライイースト　5g
　　　　　（オーブン・・・170℃　17分）


＜ウインナー卵パン＞　13個分　
　　　　　強力粉　　300g
　　　　　てんさい糖　30g
　　　　　塩　　4g
　　　　　なたね油　25g
　　　　　スキムミルク　12g
　　　　　水　　　　　　　200g
　　　　　ウインナー　　　13本
　　　　　たまごの具（ゆで卵＋低脂肪マヨ＋塩＋オリゴ糖＋酢）　　
　　　　　ケチャップ
　　　　　（オーブン・・・180℃18分＋160℃3分くらい）



捏ね～一次発酵はホームベーカリーにまかせてます。
2次発酵は、40℃で30分ずつ。

ウインナー卵パンのこの形がお気に入り☆
持ちやすいし、手も口も汚れないです
　　

　　　　　参考にしているのはこちら→　★クックパッドさんのページ



時間配分を考えて、HBとオーブンをフル稼働。
約5時間のパン作り♪

本格的なパン？はよくわからないのでとっても家庭的？なパンですが、、、（＞＜）
今回も喜んでくれたようでホッと安心です

タグ：手作りパン お惣菜パン ホームベーカリー かぼちゃパン さつま芋パン ウインナーパン

コメント 14

断じてこれは家庭的ではありません！！

焼く前の状態を買ってきたの？ぐらいの内容です。

その腕が羨ましいです。。。
by Alshark (2012-12-17 13:22) 

＞Alsharkさんへ
そうですか！？
このｿﾈﾌﾞﾛにはパン教室に通われてたり
プロ並の腕前の方々がたくさんいらっしゃるので…(>_<)
私、そういった知識は全くないんですよね(;^^)

by なっぺ (2012-12-17 14:08) 

美味しそう(*´pq｀*)
パン屋さんみたいですね～！
これは喜ばれるのが頷けます❤
あたしは最近成型パンはご無沙汰なので、重い腰を上げて作ってみようかなぁ？
by みかん (2012-12-17 17:12) 

おいしそう～♡
完全に売り物です（笑）
お金とれるレベルですよ!!
かぼちゃのパンとかきになります～(^^)
by さちこ (2012-12-17 17:13) 

ＨＢからここまで出来るとは・・・
素晴らしい(ｏ'∀'人)おいしそうだぁ。
オーブン欲しい熱が出ちゃうよー∑((*ﾟдﾟ*))ﾄﾞｷｯ
by φ（・ω・）かきかき (2012-12-17 20:00) 

パン屋さん見たいっ！！
かぼちゃエッグパン、食べたいぃ～～～っ♥
by ちょろっとぶぅ (2012-12-17 20:45) 

本当はパン屋さんで買ったのではないですか？
もし作られたのならパン屋さんが開業できますよ
ぜひ試食してみたいです

by taka (2012-12-17 21:06) 

＞みかんさんへ
これだけパンがたくさん並んでいると
自分でもわくわくしちゃいますね´艸｀
全部食べたいです（笑）
みかんさんも久しぶりにどうですかー＾０＾╱

＞さちこさんへ
嬉しいお言葉、ありがとうございます＾艸＾
かぼちゃパンは、かぼちゃの風味がする程度の味なんですが、
お料理と一緒に食べるのが合う感じですよ☆
余ったのは冷凍したので、これからゆっくり味わいます＾＾

＞φ（・ω・）かきかきさんへ
今のHBやオーブンはとっても優秀ですよね＾＾
すっごく活躍してくれて助かってます！
オーブンもあると、HBを使うのももっと楽しくなるかも♪（勧誘´艸｀）

＞ちょろっとぶぅさんへ
こんなにたくさんのパンを焼いたのは初めてでしたが、
楽しかったです＾＾
かぼちゃエッグパン、プレーン生地より甘くてほっこりな
卵パンになりました♪

＞takaさんへ
とても嬉しいお褒め言葉です！＞＜
恐縮です～～～～



by なっぺ (2012-12-18 12:06) 

なっぺさん。。。
これは、お店のパンですよ。。。
すごく上手にきれいに仕上がっています！

息子達が、「すげ～～～すげ～～！！」

と、連呼してました。
全種類ください♪
by ひーkitchen (2012-12-20 00:22) 

＞ひーkitchenさんへ
わー嬉しいな(//∇//)
息子くんたちも～！！
たくさん作るのも大変でしたけど、パン屋さん気分で
楽しかったです～♪♪
by なっぺ (2012-12-20 17:21) 

すっっっごく美味しそうです！！
成形もとっても綺麗☆
なっぺさんちのオーブンって大きいのかな？
たくさん焼かれてすごーい。
うちの調子悪くて買い換えたいんですが、置き場所が…。

by funago (2012-12-21 11:11) 

＞funagoさんへ
成形はすばやく丁寧に頑張りましたよー＾＾
なんとか誤魔化したのも多々ありますが（笑）
うちのオーブンは2段焼きができるタイプの物で
（ちなみにﾅｼｮﾅﾙ三つ星ビストロです）
よくある大きさ？なのかな？？？
大き目？かな？？
オーブンてでも場所とりますよね＾＾；
買い替えとなると今までと同じサイズが嬉しいし・・・。
ただ、パンやお菓子はとっても上手に焼けるので
気に入っています＾＾

by なっぺ (2012-12-21 22:00) 

　さすがでございます。
ぜひ、お勉強をしたいです。
最近は焼いていませんが、菓子パンを焼きたいとは思っています。
でも、思ったようにいかないんだよね。
もう少し修行をしたいと思います。
by しし座流星群さめ吉 (2012-12-24 00:34) 

まさにパン屋さんじゃないですか～。(*´∀｀*)
5時間もかけて作ったなんて、お疲れ様です～。
by tanupo (2012-12-24 13:22)