さつま芋でリゾット♪と、ヘルシ～麻婆豆腐

さつま芋で混ぜご飯を作りましたが、今度はリゾットです（＾＾）

さつま芋とキャベツのトマトりリゾット♪

入れた物は、水・無添加コンソメ・さつま芋・キャベツ・トマトピューレ・スキムミルク・塩・ごはん。
最後に粉チーズちょこっと。（←ちょこっとなら大丈夫っ）

ホクホクのさつま芋、リゾットに入れるのも好きです（＾＾）






昨日の夜ごはんは、麻婆豆腐にしましたっ
上が旦那さま。下が私（クローン食）。

＊　ごはん、麻婆豆腐、根菜とワカメと麩のスープ、じゃが芋とさつま芋のおかか煮、
　　　大根のツナサラダ、ミニトマト

＊　ごはん、麻婆豆腐、根菜と麩のスープ、じゃが芋のおかか煮


麻婆豆腐もヘルシーに作りましょ♪

お肉を入れない時もありますが、今日は鶏むねミンチを入れました。

フライパンに、水・鶏むねミンチ・鶏ガラスープの素・チューブの生姜・チューブのにんにくを
入れ、お肉を潰しながら煮立たせます。
お肉の色が変わったら、刻んだ長ネギを投入。
醤油・赤味噌・少しのコチュジャン等で味付け。
煮たたせて、切った豆腐を入れて、また煮たたせて・・・この辺は適当で（笑）
最後に片栗粉でとろみをつけます（＾＾）


辛さ（刺激）は無くして作るので、
お皿に盛った後、旦那さま分には、黒コショウや一味、山椒なんかをかけてます！



学校給食みたいな感じかなぁ♪

タグ：クローン食 マーボー豆腐 リゾット さつま芋 鶏むね肉

コメント 9

ヘルシーマーボー豆腐、すごくおいしそうです♪
サツマイモのリゾットも優しい味がしそうですね。
こんど私も真似っこして作ってみます～♥
by niki (2012-11-03 10:23) 

わたしも麻婆豆腐は素などを使わずに作ります
塩分少なめでヘルシーに作っています
by taka (2012-11-03 16:21) 

いろいろ工夫されてますね～v('-'*)　
私も子供が小さい頃、甜麺醤だけを入れた麻婆豆腐もどきを
作ってました。
by もぐ (2012-11-03 20:44) 

リゾットー( *´艸｀)
トマトとさつま芋いいですね♡
リゾット食べたくなっちゃいました。
麻婆さんは学校給食みたいな・・・やさしい感じですね。
旦那さまの香辛料もほどほどに～(´ω`；)
by φ（・ω・）かきかき (2012-11-04 07:53) 

リゾットって美味しいですよね！
意外と作ってみると簡単ですし＾＾
さつまいもは入れたことがなかったですが、今度試してみたいです♪
by 水無月 (2012-11-04 21:02) 

同じ料理で複数の味にするのは結構面倒ですが・・・

作る人は苦労している事を食べる人が気づいているかな？？？

我が家では既に「普通」になっちゃってます。。。
by Alshark (2012-11-05 04:57) 

混ぜご飯もすごく美味しそうでしたが、リゾットも美味しそう(*´pq｀*)
ホクホクさつま芋と合いそうですね！
こんなステキな食卓憧れです(〃ω〃)
by みかん (2012-11-05 17:42) 

　良いですね。
地味に人の影響を受けてしまいます。
ヘルシーマーボーとか、良さげですね。
by しし座流星群さめ吉 (2012-11-06 22:38) 

＞nikiさんへ
給食のマーボー豆腐が好きで、それを目指していたので
以前からヘルシーめに作ることが多かったのですが、
最近はとくにヘルシーに作ってます＾＾
さつまいもを入れたリゾットもぜひ作ってみてください～＾０＾

＞takaさんへ
素だとカロリーも塩分も色々高そうですよね！
マーボー豆腐なんて特にそんな感じがします。

＞もぐさんへ
テンメンジャンもいい仕事してくれますよね＾＾
というか、、、あれ？私が入れたの、
テンメンジャンのほうだったかもです・・・（汗）

＞φ（・ω・）かきかきさんへ
さつま芋、ようやく使い切りました＾＾v
優しいマーボー豆腐もいいでしょ？
肉なし肉あり、ネギなしネギあり・・・もう色々やってます（笑）
旦那さま、辛いのが好きなんですよね～；´ω｀

＞Alsharkさんへ
一応、「頑張っている」ことはわかってくれているみたいです；＾＾
何回かそのこと含めて爆発してますけどね（汗）
普通になってしまうと悲しいですよね´・ω・｀
相手にどうにかわかってもらえるといいのですが・・・

＞みかんさんへ
憧れだなんてっ≧艸≦　とても嬉しい褒め言葉です〃ω〃
濃い味？ハッキリした味？のごはんとさつま芋が合うんだと
思います＾＾
混ぜごはんは栗ごはんみたいなイメージで作ったのですが、
だったらリゾットに栗も良さそうですよねっ♪
そんなことばっかり考えてます（笑）

＞しし座流星群さめ吉さんへ
私もほとんどが何かの影響ですよ～＾＾v
良い伝染ですよね♪



by なっぺ (2012-11-07 21:36)